• 張桂梅老師代表“七一勛章”獲得者發言，來聽她的心聲

  黨的百年華誕即將到來，衷心祝愿我們偉大的黨青春永駐，偉大的祖國繁榮富強，偉大的人民幸福安康！

  2021-06-30

• 容潤第三代無磷保水劑，助力調理品口感升級！

  以雞胸為原料的調理品，冷凍后肉感不足、彈性差、發柴等等問題，困擾著廣大雞肉調理品生產廠家。怎樣將胸肉做出腿肉的感覺呢？容潤研發中心針對客戶提出的問題，經反復試驗，開發出容潤第三代無磷保水劑，讓雞肉吃起來更彈脆、肉感更足。

  2021-06-29

• 攜手共進，合作共贏：恒興集團&河南容大食品科技結構合作研究所正式掛牌啟用！

  攜手共進，合作共贏恒興集團&河南容大食品科技結構合作研究所正式掛牌啟用！結構合作研究所正式掛牌6月25號 ，廣東恒興集團與河南容大食品科技有限公司聯合成立的產品結構合作研究所在湛江啟迪海洋科技園正式掛牌啟用。這是河南容大食品科技有限公司在創新與研發上落實與客戶緊密合作中重要的一步。??技術共享、優勢互補雙方聯合成立產品結構合作研究所主要有兩大作用：一是技術共享、優勢互補

  2021-06-28

• 解析油炸肉制品加工技術——油炸的方法及其特點

  容潤第三代無磷保水劑，助力調理品口感升級！ 根據油炸壓力不同可分為常壓油炸、真空油炸和高壓油炸。

  2021-06-25

• 【討論】速凍食品真的沒營養嗎？

  不同物品，不同冷凍方式，不同解凍方式，不同時間對營養的影響不同，尤其是速凍前對食品的處理時最關鍵的，處理的好，速凍過程中營養幾乎無損失。時間其實不一定是一個月，看酶解速度或者細菌的分解速度等，與酶活力殘余量或者細菌殘余量和種類都相關。

  2021-06-24

• 只差一步，你的牛排將“撩倒”更多吃貨！

  容潤牛排無磷專用保水劑采用國際先進的無磷配方，相比傳統的磷酸鹽產品安全性更高。與市面上的其他產品相比，容潤牛排專用無磷保水劑溶解性強，使用效率高，具有較高的離子強度，能提高肉的吸水速率，并可以從整體上改善牛排的保水性、切片性和口感，經處理后的牛排鮮嫩多汁，讓吃貨欲罷不能，根本停不下來。

  2021-06-23

• 肉松真的是棉花做的么？——今天我們給肉松正名！

  1.優質肉松顏色為金黃或淡黃色，有光澤，有彈性，呈疏松絮狀，無結塊變質發霉等現象，聞起來有肉香味，吃起來肉質鮮嫩，無肉筋碎骨，無渣滓，入口即化 2.做“肉松面包”餡兒肉松，一般會使用豆粉比例較高的肉粉松，這種粉比較多，做餡兒不明顯，但撒在表面就不成絲，能看出來。

  2021-06-22

• 夏季烹調肉類有哪些注意事項

  肉食烹調時，要讓其完全熟透，才能最大限度地保障食品安全。那么夏季如何正確烹調肉類？ 　　把肉類內部溫度最為重要的把關方法。建議人們牢記以下3個肉類烹調時所要達到的烹調數值，以保證食用安全。

  2021-06-19